Cuina: Menjar i vi
La cuina de cada regió que visitem és variada i rica en sabor, i d’aportació nutricional adequada, fent honor a la ben coneguda com a Dieta Mediterrània.
Desdejunis deliciosos i abundants al matí per a començar el dia de ruta amb energia.
Una parada per a prendre un cafè i algun pastís o menjar local durant les etapes.
Esmorzars variats en ruta o després de les etapes per a gaudir i recuperar-se del viatge. Potser una bona cervesa en una terrassa és el millor recuperador?
I a la nit, una taula amb bon menjar, bon vi i la millor companyia ho uneix tot.
I per què no incloure un restaurant amb estrella Michelin per a sopar durant la setmana?
Ens preocupem de triar restaurants de gran qualitat i que siguin representatius de la cuina local i tradicional.
Des de l’escarpada costa Mediterrània fins a les muntanyes dels Pirineus en el nord, Catalunya és una regió diversa amb una cuina tan variada com la seva geografia. La cuina catalana exemplifica la rica i equilibrada dieta mediterrània. Les combinacions de peix i carn il·lustren un talent únic per a combinar el divers.
Des de les famoses tapes, la típica paella, la cuina tradicional catalana i espanyola, fins a la moderna i nova cuina liderada en el seu inici per Ferran Adrià del Bulli, hi ha una gran varietat d’estils.
A més dels desdejunis i els esmorzars en ruta, ens agrada incloure alguns sopars de grup per a provar les diferents cuines tradicionals. És el moment de relaxar-se, parlar de les etapes, aprofundir en les amistats i gaudir del menjar i l’entorn especial de la nostra terra.
I, per descomptat, aquests menjars es maridan amb excel·lents vins. Els vins locals de la D.O. Empordà, encara desconeguts per a molts, sorprenen positivament pel seu especial caràcter. El Priorat i el Montsant són sempre ben rebuts i es poden contar moltes històries dels nostres “tours dels vins”.
Quan t’ajudem a personalitzar el tour, podeu triar quantes sopars s’inclouen. Les opcions són infinites, des dels coneguts restaurants premiats per Michelin com el Celler de Ca Roca (3** i qualificat com un dels millors restaurants del món), La Massana, Divinum, fins als remots restaurants de camp que “només els vilatans coneixen”. Convertim cada sopar en una experiència memorable i especial de recodar, igual que els nostres tours.
Bon profit!
